《食|從餐盤中尋覓到幸福的定義》
對你來說,什麼是幸福呢?對我來說是在很餓的時候吃到熱騰騰的食物,是一個人安靜的享用一份餐點,是與朋友一同分享美味的食物,是犯錯時被溫柔以待且原諒,是品嚐一份還未相見的朋友用心準備的食物。
天氣開始變冷,雖還未到下雪的程度,但冷風吹襲起來依然凍人。這段時間大概是我點最多次外賣的一次。然而其中最讓我印象深刻的是來自一位還未相見卻已經相談甚歡的朋友,她點了添好運的港式飲茶,除了招牌叉燒包與蘿蔔糕外,其餘的菜色都是我未曾吃過的。記得當時飲食不正常,加上氣候乾燥,身體狀況不是很理想。所以吃到芥蘭時,莫名的感動。除此之外,鮮蝦燒賣皇的蝦仁肥嫩甘甜,燜鮮竹卷的口感頗具層次。陳皮牛肉球的層次感又豐富了一些,除了豆腐皮的層次感,內部的牛肉球多汁彈嫩。奶黃西多士則是讓我一連吃了兩塊,那奶黃醬的味道至今仍回味無窮。
如果要比較紐約與台北車站的添好運,只能說前者的叉燒包沒有流心,味道還是差後者一些,然而這回吃到的添好運不是在吃美味,而是深刻感受那種被用心對待的那股溫柔。
今天則是與許久未見的姐妹相見,他點了我上回吃的海鮮烏冬麵,濃醇的醬汁充滿了奶香,配上滑嫩的烏冬麵與肥滋滋的蝦仁,因為是分食所以特別珍惜所吃的每口麵與醬。這次用餐讓我意外驚艷的是日式炸雞,皮薄且與肉融為一體,肉質鮮嫩多汁,配上辛而不辣的山葵美乃滋,甚是美味,我每吃一口炸雞都會沾一次醬,特別愛這款山葵美乃滋!
同場加映一間前些日子常點的甜點,就我主觀感受,店內的水果千層蛋糕比HARBS的味道更好一些,鮮奶油甜而不膩,甚是順口,千層濕而不爛,深得我心。黑糖珍珠爆漿蛋糕則是賦予視覺上的衝擊,汨流而下的黑糖奶茶醬汁實在香濃醇厚,珍珠也很新鮮Q彈,內部的蛋糕是單純的海綿蛋糕,配上豐沛的黑糖珍珠奶茶醬汁,兩者相輔相成,形成味覺上的平衡。
最後,分享一間中式的手抓海鮮,我個人覺得蒜蓉的口味讓我比較喜歡,尤其是螃蟹的部分,讓我想起淡水海風餐廳的奶油炒蟹,然而海鮮的部分我只推薦蟹腿,肉質鮮嫩肥美,部分蟹殼還有蟹黃可以吃,其餘部分我較推薦串燒,目前燒肉部分都還未有踩雷的經驗,每次都覺得他們家的串燒十分美味!
《添好運 Tim Ho Wan》
地址:610 9th Ave, New York, NY 10036
電話:(212) 228-2802
官方網站:timhowanusa.com
《Konbini》
地址:312 5th Ave, New York, NY 10001
電話:(212) 268-7888
官方網站:konbininy.com
《Sugar Story 糖紙》
地址:4049 College Point Blvd, Flushing, NY 11354
電話:(347) 688-2998
官方網站:mysugarstory.com
《Friendship BBQ 友情客串 法拉盛店》
地址:136-76 39th Ave, Queens, NY 11354
電話:(347) 542-3909
官方網站:jianghuny.com
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Brenda Tan,也在其Youtube影片中提到,ANOTHER VLOG from weeks ago but at least this is longer LOL I love ya'll thank you for putting up with my erratic schedule! * Hi, I'm Brenda! I'm 21...
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疫情期間雖然已經開放餐廳戶外用餐,外帶外送更是一直沒有完全禁止,不過我一直沒有去買生魚片握壽司之類的食物來吃,就是擔心這種生的食物不能當下吃的話,會比較不新鮮。
不過最近被別人的照片燒到,知道在Queens的College Point那邊有個台灣人經營,專做外燴的日本料理餐廳(NYC Palate Sushi Express)有超佛心價格的生魚片握壽司的套餐外賣。週末和朋友一起去嚐鮮,兩個人點了雙人套餐,共有十個握壽司,十三片肥美的生魚片和兩條壽司捲,加上一盒醃薑片和一盒海帶絲,這樣只要四十元!然後wasabi 就直接給你一條,而且味道超嗆,很夠意思。為了確保食物新鮮,在大餐盒上還放了一包碎冰「冰鎮」,讓人感覺安心!
生魚片真的很新鮮甘甜,吃得蠻過癮的。他們大部份是外帶,因為生意相當好,一定要先電話訂餐,之後再去拿比較方便。
電話:(203)909-8888。
地址:1818 College Point Blvd, College Point, www.nyccater.com
如果對生魚片,握壽司有craving,很推薦買他們家的各種套餐。😋
queens college 在 江孟芝 I MengChih Chiang Facebook 的最讚貼文
今年的開學很不一樣,沒能走進校園、踏入圖書館、睡在工作室,取而代之的是一個個的線上課程,全校師生在不同的地點與時區,彼此在網路的另一頭熱情打招呼歡迎開學,短時間人與人面對面的真實感再也回不來。
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這就是全美教育目前最大的轉變,在開學最熱鬧的秋天,一個人也沒有,安靜地嚇人。
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美國隨著各州的重新開放,導致疫情回溫,像是加州、科羅拉多州、路易斯安那州、華盛頓州和威斯康星州的確診數都激增。許多計劃在秋季學期開學的大學,完全不敢讓學生回校園,並選擇了全部線上授課,波士頓伯克利音樂學院就是一個例子。
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根據ABC報導,美國採全線上課程的大學有:
1. 耶魯大學 Yale University
2. 帕森斯設計學院 Parsons School of Design
3. 皇后學院 Queens College
4. 視覺藝術學院 School of Visual Arts
5. 波士頓伯克利音樂學院 Berklee College of Music.....等等。
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混合制大學,少數課程可以面對面上課,大部分還是以線上課程為主:
1. 哥倫比亞大學 Columbia University
2. 柯柏聯盟 Cooper Union
3. 康奈爾大學 Cornell University
4. 紐約流行設計學院 Fashion Institute of Technology
5. 紐約大學 New York University
6. 普瑞特藝術學院 Pratt Institute
7. 普林斯頓大學 Princeton University.....等等。
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建立線上課程需要許多後台建置成本跟教育訓練,和公共衛生系統的全面提升跟改善,加上許多學生紛紛延後就讀,導致各個大學面臨巨大的財務缺口,南加州的Chapman University就表示他們秋季學期至少損失一億美元。
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雪上加霜的是,因為疫情突然造成學生就讀人口驟減,許多大學開始減薪、裁員,美國面臨高等教育即將被淘汰的命運,公立大學跟小型獨立的教育機構很有可能面臨合併整頓的變革。西方自豪的菁英教育體制,一夕之間被病毒打得潰不成軍。龍捲風來臨,誰都不知道可不可以誰會戰到最後。
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P.S. 有人身在台灣但是「留學」美國的嗎?留言告訴我感想吧
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IG: mengchih
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ANOTHER VLOG from weeks ago but at least this is longer LOL I love ya'll thank you for putting up with my erratic schedule!
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Hi, I'm Brenda! I'm 21 and I hail from Singapore. I'm currently staying in New York for my semester abroad. I post all sorts of videos every week! If you like my videos and want to see more, please hit the subscribe button to catch my videos hot off the press! Your support keeps me motivated to produce better content (and to post more frequently). Feel free to click the thumbs up and leave a comment down below of what you'd like to see next. I read every single comment (seriously, I do) and will try my best to respond! :-) Thank you once again for watching my videos, have a blissful day! x
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queens college 在 KAWAII PATEEN Youtube 的最佳解答
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